Bệnh viêm đại tràng và cách ăn uống hợp lý
Hiện nay không có một chế độ ăn uống cụ thể nào được chứng minh là giúp điều trị khỏi bệnh viêm đại tràng. Tuy nhiên, một chiến lược ăn uống khoa học lại có thể giúp kiểm soát các triệu chứng khó chịu của bệnh. Hãy xem những thông tin về bệnh viêm đại tràng và cách ăn uống hợp lý được chia sẻ dưới đây để biết được chiến lược ăn kiêng phù hợp nhất với tình trạng bệnh của bạn.
Bệnh viêm đại tràng và cách ăn uống hỗ trợ điều trị hiệu quả
Bệnh viêm đại tràng là một thuật ngữ dùng để chỉ tình trạng viêm nhiễm mãn tính ở đường tiêu hóa. Các vết loét có thể xuất hiện ở bất cứ khu vực nào ở lớp niêm mạc đại tràng bắt đầu từ manh tràng cho tới trực tràng- phần cuối cùng của ruột già tiếp giáp với hậu môn. Việc sử dụng thuốc kháng sinh bừa bãi, đường ruột bị nhiễm khuẩn, nhiễm hóa chất độc hại hoặc thói quen ăn uống thiếu khoa học hợp lý được xác định là thủ phạm gây ra căn bệnh này. Bệnh viêm đại tràng có thể được nhận biết thông qua các dấu hiệu đặc trưng như thay đổi thói quen đi đại tiện (lúc tiêu chảy, lúc táo bón hoặc đầu táo đuôi lỏng), đau âm ỉ ở vùng bụng dưới, đi ngoài ra máu và chất nhầy, mệt mỏi, sút cân …Về mặt lâu dài căn bệnh này có thể tiến triển thành ung thư đại tràng và gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm khác như thủng đại tràng, phình giãn đại tràng, lao màng bụng, xuất huyết ồ ạt. Chính vì vậy, người bệnh được khuyên nên tìm cách chữa trị sớm để tránh gặp phải những tác hại của bệnh viêm đại tràng.
Việc thay đổi chế độ ăn uống cho thích hợp chính là một phần được đề ra trong quá trình điều trị bệnh viêm đại tràng. Mặc dù thực phẩm không có tác dụng chữa bệnh nhưng lại hỗ trợ kiểm soát các triệu chứng và hạn chế đến mức thấp nhất nguy cơ tái phát bệnh. Điều quan trọng là bạn phải nhận biết được thực phẩm nào tốt cho bản thân hoặc những thực phẩm có thể gây bất lợi cho tình trạng bệnh để lên được thực đơn phù hợp.
Làm thế nào để xác định được các loại thực phẩm có vấn đề?
Rất đơn giản, hãy ghi chép lại những thực phẩm bạn ăn hàng ngày và theo dõi cơ thể sau khi ăn. Nếu xuất hiện bất cứ triệu chứng nào tồi tệ hơn thì tức là thực phẩm đó có vấn đề và bạn không nên dùng chúng trong thực đơn hàng ngày.
Dưới đây là chế độ ăn uống cho người bị viêm đại tràng trong các giai đoạn bệnh được chuyên gia khuyến nghị:
1. Ăn kiêng cho bệnh viêm đại tràng trong giai đoạn bệnh bùng phát
- Thực hiện chế độ ăn kiêng thấp để giảm đau bụng và tiêu chảy.
- Tránh thức ăn có thể làm tăng sản lượng phân như trái cây tươi và rau củ chứa chất xơ không hòa tan ( rau cải xanh, rau muống, ngũ cốc nguyên vỏ ) và đồ uống chứa caffein.
- Giảm các đồ ngọt trong chế độ ăn uống của bạn, chẳng hạn bánh, kẹo và soda. Điều này giúp giảm lượng nước bị kéo vào ruột khiến cho triệu chứng tiêu chảy thêm trầm trọng.
- Kiêng sử dụng bia rượu
- Hãy thử sử dụng nhiều thực phẩm chứa axit béo omega-3 trong chế độ ăn uống của bạn. Chất béo này có thể có tác dụng chống viêm. Chúng được tìm thấy nhiều trong cá, bao gồm cá hồi, cá thu, cá trích và cá mòi.
- Bệnh nhân thường thấy rằng các bữa ăn nhỏ hơn, thường xuyên hơn sẽ được dung nạp tốt hơn. Mô hình ăn uống này có thể giúp tăng lượng dinh dưỡng bạn nhận được trong một ngày và tránh sự quá tải cho đường tiêu hóa. Do đó thay vì ăn 3 bữa lớn thì bạn nên ăn 5-6 bữa nhỏ trong ngày với lượng thức ăn ít hơn.
2. Bệnh viêm đại tràng và chế độ ăn uống sau khi các đợt cấp đã bị dập tắt
- Từ từ bổ sung lại nhiều loại thực phẩm để cơ thể được cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng
- Bắt đầu bằng các thức ăn lỏng, mềm sau đó tăng dần độ cứng và độ đặc của thức ăn
- Thêm chất xơ vào chế độ ăn uống . Các nguồn chất xơ được dung nạp tốt gồm có rau nấu chín, trái cây sấy khô cùng tinh bột như ngũ cốc nấu chín và mì sợi mì và bánh tortillas.
- Bổ sung protein cho cơ thể từ thịt nạc, cá nạc và các sản phẩm sữa không chứa lactose
- Tăng lượng calorie và protein sau khi bùng phát. Đau bụng, tiêu chảy và ăn không ngon có thể gây ra tình trạng biếng ăn, thiếu hụt chất dinh dưỡng. Chính vì vậy hãy tăng lượng calorie và protein sau các đợt bệnh bùng phát để cơ thể nhanh chóng phục hồi sức khỏe.
Một số thức ăn có lợi trong giai đoạn này bao gồm:
- Nước ép trái cây pha loãng
- Trái cây sấy khô, chuối, táo
- Cháo bột yến mạch
- Gà, cá, thịt nạc lợn
- Trứng luộc
- Khoai tây nghiền, gạo hoặc lúa mì
- Bánh mì trắng
Việc cập nhật những kiến thức về bệnh viêm đại tràng và chế độ ăn uống hợp lý là điều cần thiết khi bạn mắc căn bệnh này. Hãy nói chuyện thêm với bác sĩ hay chuyên gia dinh dưỡng về vấn đề này để nhận được những lời tư vấn hữu ích nhất.
BẠN NÊN THAM KHẢO THÊM
Bình luận
Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!