Chế độ ăn uống cho bệnh nhân viêm đại tràng mãn tính

Ăn uống đúng cách được xem như một phương pháp chữa bệnh viêm đại tràng mãn tính. Người bệnh cần biết cách lựa chọn thực phẩm với hàm lượng thích hợp để cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể đẩy lùi bệnh tật. Cùng tham khảo chế độ ăn  uống cho bệnh nhân viêm đại tràng mãn tính qua bài viết dưới đây.

Xây dựng khẩu phần ăn cho bệnh nhân viêm đại tràng mãn tính

Bệnh nhân viêm đại tràng mãn tính cần được cung cấp một chế độ ăn đầy đủ các chất dinh dưỡng để nâng cao thể trạng và sức đề kháng của cơ thể phòng chống bệnh tật. Nguyên tắc xây dựng chế độ ăn cho người bệnh như sau:

• Chất bột: Giúp cung cấp năng lượng, chất xơ và điều hòa hoạt động của cơ thể. Mỗi ngày người bệnh cần sử dụng 30-35Kcal/kg trọng lượng cơ thể (TLCT).

• Chất đạm: Giúp xây dựng nên các tế bào trong cơ thể,vận chuyển các dưỡng chất, tạo dịch tiêu hóa, tạo kháng thể giúp chống lại bệnh tật. Mỗi ngày người bệnh cần được cung cấp 1g chất đạm/ kg TLCT.
• Chất béo: Giúp hấp thu các vitamin và cung cấp năng lượng cho cơ thể. Với chất này người bệnh chỉ nên sử dụng dưới 15g/ ngày
• Bên cạnh đó người bệnh cần uống ít nhất 2 lít nước mỗi ngày và bổ sung thêm muối khoáng cũng như các vitamin cần thiết.

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

• Cách chữa bệnh đau đại tràng- tư vấn chuyên gia
• Cách chữa bệnh viêm đại tràng bằng lá mơ

Chế độ ăn uống cho bệnh nhân viêm đại tràng mãn tính

Thực phẩm người viêm đại tràng mãn tính nên ăn

Một số thực phẩm sau cần được bổ sung trong chế độ ăn cho người viêm đại tràng mãn tính:

• Các thực phẩm giàu tinh bột như gạo, khoai tây, ngũ cốc, bắp, khoai môn…
• Các loại thức ăn giàu chất đạm : đậu xanh, đậu đen, tàu hũ, thịt nạc, cá nạc, sữa không đường lactose.
• Bổ sung chất xơ cho cơ thể giúp phòng chống táo bón từ các loại rau xanh như rau ngót, rau muống, rau cải. Khi chế biến chỉ nên dùng lá non giúp đại tràng dễ tiêu hóa hơn.

Thực phẩm viêm đại tràng mãn tính không nên ăn:

Một số loại thức ăn có thể khiến tình trạng bệnh thêm tồi tệ nên tránh sử dụng trong chế độ ăn uống cho người viêm đại tràng mãn tính. Người bệnh không nên ăn các loại thực phẩm sau:

• Các thực phẩm có tính sinh hơi và lên men có thể gây chướng hơi đầy bụng như trứng, sữa, đồ ăn nhiều dầu mỡ, thịt mỡ, hành sống, dưa cà muối chua.

Bệnh viêm đại tràng mãn không nên uống sữa

• Các loại đố uống có tính kích thích rượu bia, cà phê, nước ngọt có ga
• Các thực phẩm có thể gây tiêu chảy như sữa lactose, trái cây có vị ngọt đậm, mật ong, các loại bánh kẹo ngọt người bệnh tuyệt đối không nên sử dụng trong những ngày phát bệnh.
• Không nên ăn các loại thức ăn chưa được nấu chín như rau sống, salat, gỏi, các món tái cùng các thức ăn cứng như bắp hạt, măng  vì chúng có thể gây tiêu chảy và làm vết loét thêm tồi tệ.

Bên cạnh viện lựa chọn thực phẩm và xây dựng khẩu phần ăn hợp lý trong ăn uống hàng ngày người bệnh chú ý nên chế biến thức ăn dưới dạng hấp, luộc; Ăn lỏng  và  ăn nhiều bữa nhỏ trong những ngày bị bệnh  để cơ thể được cung cấp đẩy đủ chất dinh dưỡng giúp bộ máy tiêu hóa hoạt động nhẹ nhàng hơn. Với một chế độ ăn uống hợp lý, bệnh sẽ giúp chữa bệnh viêm đại tràng mãn tính nhanh khỏi hơn.