Người bị viêm đại tràng nên ăn gì tốt?

Khi bị bệnh viêm đại tràng nên ăn gì tốt để hỗ trợ điều trị bệnh hiệu quả luôn là câu hỏi được nhiều người bệnh quan tâm. Bởi ăn uống có ảnh hưởng trực tiếp tới hệ thống tiêu hóa, thay đổi chế độ ăn uống cho  phù hợp là một trong những việc làm quan trọng người bệnh viêm đại tràng nên thực hiện để có thể thoát khỏi căn bệnh này.

Người bị viêm đại tràng nên ăn gì tốt
Bị bệnh viêm đại tràng nên ăn gì?

Bị bệnh viêm đại tràng nên ăn gì?

Có rất nhiều các loại thực phẩm, món ăn tốt cho bệnh nhân viêm đại tràng để có thể hỗ trợ chữa bệnh mau lành hơn như các loại rau quả giàu chất xơ, hoặc chứa chất chống viêm…

1. Những thực phẩm nên ăn khi bị bệnh viêm đại tràng

Trong ăn uống người bệnh viêm đại tràng không nên kiêng khem quá mức. Chế độ ăn của người bệnh phải đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, dễ tiêu hóa và có thể giúp hỗ trợ loại bỏ được các triệu chứng bệnh viêm đại tràng. Theo đó người bệnh nên ăn các loại thực phẩm dưới đây:

a. Ăn thực phẩm giàu chất đạm

Chất đạm giúp cung cấp năng lượng, tăng cường sự chuyển hóa các chất trong cơ thể và hỗ trợ hệ tiêu hóa giúp người bệnh ăn ngon miệng hơn. Do vậy người bệnh viêm đại trang nên ăn các thực phẩm giàu chất đạm như thịt nạc, cá , trứng, sữa đậu nành và sữa không đường. Khi ăn thịt nên dùng thịt xay để chế biến thức ăn để dễ tiêu hóa giúp giảm gánh nặng cho đại tràng.

b. Ăn thực phẩm giàu chất xơ

Các loại rau đậu, đỗ, súp lơ xanh, rau chân vịt,bơ, lê, yến mạch.. là những thực phẩm giúp nhuận tràng người bệnh viêm đại tràng nên ăn thường xuyên để loại bỏ triệu chứng táo bón của bệnh.

Bị viêm đại tràng nên ăn nhiều súp lơ xanh
Bị viêm đại tràng nên ăn nhiều súp lơ xanh

c. Các loại thực phẩm chứa nhiều chất xơ không tan cellulose

Chúng sẽ giúp làm giảm triệu chứng tiêu chảy của bệnh viêm đại tràng. Theo đó khi bị tiêu chảy người bệnh nên ăn các thực phẩm như khoai mì, khoai lang, táo, bánh mì nướng, đồng thời bổ sung thêm vi khuẩn có lợi cho đường ruột từ sữa chua

Ngoài ra người bệnh viêm đại tràng nên uống ít nhất 2 lít nước mỗi ngày sẽ giúp hoạt động trao đổi chất trong cơ thể tốt hơn, hạn chế táo bón và phòng tránh nguy cơ bị mất nước khi bị tiêu chảy.

2. Một số món ăn tốt cho bệnh viêm đại tràng

Không chỉ bổ sung các loại thực phẩm giúp giảm đau đại tràng và các triệu chứng bệnh, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn ở trên. Khi bị viêm đau đại tràng người bệnh nên ăn thêm một số món ăn dưới đây, chúng có tác dụng như thuốc chữa bệnh, làm lành vết thương, phù hợp với nhiều thể trạng bệnh viêm đại tràng.

a. Món chè trái vải

Sử dụng 50g cơm vải khô, 40g hoài sơn, 30g hạt sen tươi, 60g gạo tẻ. Các nguyên liệu cơm vải, hoài sơn, hạt sen đem giã nát và cho vào nồi nấu cháo chung với gạo tẻ cho chín nhừ ăn vào buổi tối liên tục trong vòng 15-20 ngày tùy tình trạng bệnh. Người bệnh viêm đại tràng nên ăn món này nếu bị bệnh do tỳ vị hư hàn.

b. Món cháo củ sen

150g củ sen tươi loại già, 100g gạo tẻ, 30g đường trắng. Củ sen rửa sạch sẽ và đem đốt cho vàng lớp vỏ bên ngoài rồi cắt miếng vừa ăn và cho vào hầm chung với gạo tẻ, khi cháo nhừ thì cho thêm đường trắng vào, mỗi ngày ăn 1 lần. Món ăn này dùng cho người viêm đại tràng do tỳ thận hư hàn

c. Món cật heo hầm cốt toái bổ

Đây là một món ăn hỗ trợ điều trị viêm đại tràng hiệu quả mà người bệnh nên làm để ăn. Lấy 2 cái cật heo cỡ 4-5 lạng, 10 g cốt toái bổ. Cật heo sơ chế sạch sẽ và cắt miếng vưà ăn, cốt toái bổ rửa sơ qua nước cho sạch bụi và đem bọc vào trong 1 miếng vải mỏng. Cho 2 nguyên liệu trên vào nồi đổ ngập nước và hầm trong khoảng 1 giờ, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Chia món ăn làm 2-3 lần ăn hết trong ngày, sử dụng liên tục 5-7 ngày liền.

Cháo cá diếc - món ăn bổ dưỡng cho người viêm đại tràng

Cháo cá diếc – món ăn bổ dưỡng cho người viêm đại tràng

d. Ăn cháo cá diếc

Nguyên liệu gồm: 1 con cá diếc cỡ 2 lạng, 100g gạo tẻ. Cá diếc đem đánh vảy và loại bỏ ruột cho sạch sẽ rồi cho vào nồi nấu chín, vớt cá ra lấy thịt. Cho gạo tẻ vào nồi nước luộc cá khi nãy nấu khoảng 30 phút cho gạo nhừ thì cho hết phần thịt cá vào nêm nếm hành lá, tía tô và gia vị cho vừa ăn. Dọn ăn 1-2 lần trong ngày. Người bệnh viêm đại tràng nên ăn món ăn này khi có các triệu chứng táo bón, chướng bụng, đầy hơi.

Xem thêm:

3. Khi bị viêm đại tràng ăn uống cần lưu ý:

Trong việc chế biến thức ăn cũng như trong cách ăn uống người bệnh viêm đại tràng cần lưu ý những điều sau:

  • Các thức ăn nên được chế biến dưới dạng hấp, luộc, lỏng giúp dễ tiêu hóa và hấp thu chất dinh dưỡng ,đặc biệt là trong giai đoạn bệnh đang tái phát.
  • Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm từ khâu chế biến cho tới khâu bảo quản.
  • Thức ăn cho người viêm đại tràng phải đảm bảo được nấu chín kỹ
  • Người bệnh nên ăn uống đúng giờ, ăn làm nhiều bữa trong ngày để đảm bảo cơ thể không  bị thiếu hụt dưỡng chất.

Qua bài viết trên, hy vọng bạn đã biết nên ăn gì khi bị bệnh viêm đại tràng. Với những trường hợp bệnh nhẹ, nếu bổ sung các thực phẩm trên một cách phù hợp là đủ để bạn khỏi bệnh. Các trường hợp bệnh nặng, cần tuân thủ nghiêm ngặt chế độ ăn uống. Chúc bạn mau khỏi bệnh!

Like và Share nếu thấy nội dung hữu ích!

Bài viết liên quan

Bài viết cùng chuyên mục

Bình Luận

Email của bạn sẽ không bị công khai. Các trường có dấu (*) là bắt buộc